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名 称:
山药
别 名:
介 绍:
山药,即薯蓣,别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能, 是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含 有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症?;购姓骋?蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
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