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名 称:
黄金针菇
别 名:
介 绍:
黄金针菇幼菇菌盖为淡黄至黄褐色,菌柄上部色淡,为白色至浅黄色,下部色深,为金黄至暗褐色。金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。含丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸和核酸。金针菇可药用,经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡,降低胆固醇。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,可增强机体对癌细胞的抗御能力。
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