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名 称:
鸡精
别 名:
介 绍:
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料??梢杂糜谑褂梦毒乃谐『?,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精性平、味酸,具有开胃、助消化之功效,所含营养价值比味精更高。
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